Những lý do khiến hai giống Gà cáy củm và gà lạc thủy đang là đặc sản khá hiếm của vùng đất Bắc
Gà cáy củm hay còn gọi là gà chọi quắp hay đá gà không đồn đãi câu là một giống chọi gà bản địa với nguyên nhân ở miền Bắc Việt Nam. Chúng là giống đá gà đặc sản, được nuôi từ lâu ở Hà Giang, Cao Bằng. gà chọi cáy củm sở hữu đặc điểm kỳ lạ là bề ngoài Bên cạnh đó ko sở hữu phao đồn câu. bây chừchơi đá gà cũng sở hữu mặt ở Lâm Đồng do các người đi kinh tế mới nhập cảng . Giống chơi đá gà này được đưa vào diện bảo tàng nguồn gen quý thảng hoặc , Viện Chăn nuôi Việt Nam có kế hoạch bảo tồn chiến kê cáy củm và đã được nuôi tại trung tâm giống của tỉnh giấc Cao Bằng [1].
Đặc điểm
chọi gà sở hữu màu lông nhiều chủng loại , chúng sở hữu lông màu nâu, xám, trắng sở hữu sọc đen, ánh xanh cánh sả, mào dâu, chân tiến thưởng và đặc biệtlông đuôi cúp xuống hùng kê đại chiến cáy củm trống nặng 2 – 2 ,5 kg, mái nặng một ,5 – 2 kg lúc trưởng thành[1]. đá gà mái chiếm hữu màu lông đốm xám, nặng chừng hơn 3 kg, trông nó cũng bình thường như những con chọi gà mái khác, mà nó sở hữu mẫu đuôi ngắn củn cỡn của nó hớt tóc xuống, trông như mái tóc. Bất kể hùng kê đại chiến trống hay gà mái, cứ con nào nhưng mà chòm đuôi cụp xuống là chiến kê ko sở hữu đồn đại câu[2]. gà trống sở hữu màu sắc rất đẹp, mà cũng quắp đuôi do thiếu phao đồn câu. Con chiến kê nhỏ sở hữu bộ lông nhấp nhánh mềm như lông chim, tương đối thích mắt . Lông đuôi và lông thân giống nhau, không với gì phân biệt, giống chiến kê xương đen ngày chạy đồi, đêm ngủ cành cây[2][3].
Người ta cho rằng chúng là chiến kê ko phao câu bởi vì phao câu gà ko lồi ra, thực ra chơi đá gà cúp có phao đồn câu, nhưng là đồn đãi câu chìm, vẫn sở hữu kỹ năng sinh sản và phát hành thấp , mỗi lứa đẻ 10 – 12 quả, tỷ trọng phôi và kết quả ấp nở giống như các giống đá gà nội khác của địa phương[1]. lúc sờ thử không phải thấy cục làm thịt ở cuống đuôi của giống lông vũ này, nhắc cả lúc vạch hết lông đuôi con gà để nhìn tận mắt, sờ tận tay. Chỗ sau cuối của nó nhẵn nhụi, vuốt đều tay trong khoảng lưng tuột xuống tới bụng, giống đá gà này ko sở hữu thứ nhưng gà chọi thường sử dụng mỏ lấy chất dịch mập ở đấy để mài giũa bộ lông thêm đẹp, tương tự chọi gà cũng ko mang chất dịch mang công dụng bảo vệ cơ thể chống bị thấm nước lúc gặp mặt sương hoặc mưa[2][3].
giết chọi gà sở hữu mùi hương lúa, rất dai, giòn, ngọt hơn các dòng hùng kê đại chiến khác. Người ta cho rằng tại những thứ ngon lành vốn tích ở đồn đãi câu đều đã ngấm hết vào xương làm thịt . chiến kê này ăn ở vùng nó sống thì rất ngon, mà đem đi nơi khác ăn không . Người ta cũng tin rằng hùng kê đại chiến sẽ mọc lại phao đồn câu khi rời Túng Sán sinh sống, gà chọi ở đây ko chiếm hữu đồn đãi câu, mà đem về vùng khác nuôi lại mọc phao đồn câu, ko thì nó cũng chết non. Động vật không hợp thổ nhưỡng thì khó nuôi là chuyện dễ hiểu nhưng mà chuyện 1 con gà với thể thay đổi cấu tạo hàng ngũ xương cộng , cụt trong vòng đời tương tự là không có lí và việc nó không sinh nở được, hoặc đẻ ra chọi gà con lại mang phao đồn câu thì với thể[4].
Gà tò và gà tè hai giống gà đang trở thành đặc sản quý hiếm
Phân bố
nhiều thông báo cho biến ở Cao Bằng mang giống chiến kê không phao câu rất lạ đã được người dân nuôi từ lâu. gà chọi cáy củm đã được nuôi từ lâu đời tại đô thị Đức Xuân và Ngũ Lão thuộc huyện Hòa An và xã Lưu Ngọc thuộc quận Trà Lĩnh, Cao Bằng, và tản mạn tại 1 số xã thuộc huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang, từng được dùng cúng lễ cầu may mắn và là vật khôn thiêng trong nhà người Mông. Ở thị trấn Lộc Thành, huyện Bảo Lộc, thức giấc Lâm Đồng cũng với gà cáy củm bởi vì trong thời kỳ thiên di khiến cho kinh tế thế hệ , người Nùng Cao Bằng có hùng kê đại chiến theo[1].
Giống chọi gà ko chiếm hữu đồn đãi câu ở phố Túng Sán huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang và vùng núi Tây Côn Lĩnh, theo người dân thì giống chiến kê này ở Túng Sán sở hữu từ lâu rồi. Người ta bán mỗi cân đá gà là phải 120.000 đồng, đem chiến kê xuống tận thành phố cũng bán được mang 100.000 đồng/kg[3] Giống đá gà này hiện còn sở hữu ở mấy thôn mà người Clao đang sinh sống. Thường thì trong 1 ổ trứng chỉ nở ra vài con đá gà không chiếm hữu phao câu, còn lại đều bình thường . Ngoài đàn chọi gà của người Clao ra, không nơi nào sở hữu giống này[2].
Tình trạng
Người Clao cho rằng chơi đá gà trống ko có đồn đại câu, ko đem lên bàn thờ phụng ông cha , mỗi lần thịt đá gà đều chọn chúng trước. Người Clao ko bao giờ dùng gà trống không phao câu để cúng thánh sư , không ai cúng tổ sư bằng thứ hùng kê đại chiến này. Mỗi lúc đem chơi đá gà xuống xã bán, người Clao lờ đi chuyện hùng kê đại chiến không sở hữu phao đồn câu, từ đó nhưng mà danh tiếng của giống gà kì lạ của vùng đất này ko được mấy ai biết tới [4]. sở hữu điều kiện thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh đã hủy diệt giống đá gà này, mà đầu năm 2013, ở vùng sâu của tỉnh Cao Bằng vẫn còn giống chơi đá gà không phao câu. Tại thị trấn Đức Xuân, thị xã Hòa An những hộ gia đình nuôi chiến kê và chỉ còn 60 con hùng kê đại chiến không đồn đãi câu. Hiện, giống chọi gà này giảm số lượng và chỉ được nuôi xen kẽ ít ỏi ở những hộ người Mông, do theo ý kiến của người địa phương, các ngày giỗ, tết phải ăn và biếu cha mẹ , khách quý đá gàtrống hoạn lớn béo . hùng kê đại chiến cáy củm không đạt yếu tố thẩm mỹ[1].
hùng kê đại chiến Lạc Thủy là một giống chơi đá gà bạn dạng địa của Việt Nam, đây được coi là một giống chơi đá gà đặc hữu và quý hi hữu mang duyên do từthị xã Lạc Thủy tỉnh tự do và được nuôi trong khoảng hơi lâu đời[1][2], chúng được đưa vào đối tượng để bảo tàng nguồn gen.
Nguồn gốc
Sau lúc phát hiện đây là giống chiến kê quý, những nhà công nghệ thuộc Viện Nghiên cứu và Chăn nuôi Việt Nam đã quyết định đặt tên cho giống chiến kê này theo địa danh Lạc Thủy và đề xuất đề tài khoa học bảo tồn , lựa chọn nhân giống, đây là giống chơi đá gà ri phiên bản địa mang từ lâu đời tại thị trấn Phú Thành huyện Lạc Thuỷ và phường An Phú huyện Mỹ Đức, Hà Nội, đang được nuôi bình thường ở huyện Lạc Thủy[3][4].
Đây là 1 giống chọi gà đặc hữu của Việt Nam chưa được nổi tiếng, ko chỉ người dân tầm thường ít biết tới dòng gà chọi quý hiếm ở Việt Nam, gà chọi Lạc Thủy với duyên cớ xa xưa ở Lạc Thủy, ngoài địa phương này ở nơi khác chưa tậu thấy. Ngay khi loài đá gà này được phát hiện, các nhà kỹ thuật đã ngay tức thì đưa chúng vào diện cần phải bảo tàng . Giống gà chọi mang nguồn gen đặc hữu còn tiềm tàng này. Giống chọi gà lạ, đã tồn tại từ lâu trong dân địa phương nhưng màlại chưa với trong danh mục bảo tàng .
Đặc điểm giống gà
Giống chọi gà này mang đặc điểm kiến tạo khác với gà chọi Đông Tảo, chọi gà đại dương , chọi gà Móng, nhưng thế hệ nhìn qua thì giống sở hữu chơi đá gà Mía. Ngoài ra qua từng công đoạn , giống gà này mang sự thay đổi và ko còn giống mang chiến kê Mía. Đây là 1 trong những giống chiến kê nội thuần nhất, giống hệt về bề ngoài và mang nguồn gen đặc hữu còn tiềm tàng . Chúng là giống gà chọi sở hữu mã đẹp, chất lượng giết thơm ngon, dễ nuôi, được thị phần ưa thích , cho hiệu quả kinh tế cao, hùng kê đại chiến Lạc Thủy với khả năng chống chịu bệnh, thời tiết khí hậu, nhất là vào mùa lạnh tương đối tốt , dễ nuôi, béo nhanh[3].
chiến kê con
chơi đá gà con 1 ngày tuổi với bộ lông đồng nhất màu trắng ngà, da tiến thưởng , mỏ và da chân màu vàng , vận tốc mọc lông nhanh, chỉ sau một tuần tuổi đã mọc hết lông cánh, sau 4 tuần tuổi có thể phân biệt trống, mái qua đặc điểm bề ngoài . Đây là đặc điểm nhấn nhất của giống chơi đá gà này, mà không giống chơi đá gà nào khác sở hữu được. lúc 4 tuần tuổi, con mái có lông trắng, hồng nhạt, con trống lông đã bắt đầu ngả màu đỏ tía. chiến kê Lạc Thủy trước 4 ngày tuổi cóbộ lông trắng hồng, chưa phân biệt trống/mái.
Trưởng thành
lúc trưởng thành con mái chiếm hữu lông màu lá chuối khô, tương đối giống chiếm hữu đá gà Mía, nhưng mà con trống thì hoàn toàn khác, rất đẹp sở hữu bộ lông màu mận chín, đỏ tím, da chân tiến thưởng, mào đơn, dái tai dài. đá gà trống Lạc Thủy với đặc điểm dạng hình vượt bậc sở hữu mào đỏ, dái tai dài và bộ lông màu tía[5]. không chỉ sở hữu bề ngoài đẹp nhưng chất lượng làm thịt cũng mang chất lượng cao. Nhìn tầm thường , khi trưởng thành quần thể chiến kê có màu lông giống nhau. Con mái màu lá chuối khô, con trống sở hữu màu đỏ mận chín, rất phù hợp mang sở thích người ăn xài nhất là vào những dịp lễ, tết.
Chăn nuôi
Nuôi chơi đá gà Lạc Thủy cũng như nuôi con mọn, khi đưa giống gà này về nuôi, mỗi ngày không dưới 4 lần phải đi kiểm tra xem bè lũ gà mang đủ nhiệt độ giữ ấm ko , tình hình ăn uống của chúng với đúng theo quá trình phát hành hay không. chiến kê Lạc Thủy 4 tuần tuổi, nơi những con hùng kê đại chiến trống và gàmái đã mang thể phân biệt rõ nhờ đặc điểm bề ngoài , đến thời điểm này đá gà trống, mái sẽ nuôi giam cầm riêng để đảm bảo chế độ ăn khác lạ .
Phải phụ thuộc đặc tính của từng giống hùng kê đại chiến để theo dõi vận tốc sinh trưởng và cho cách thức ăn thích hợp . chiếm hữu chơi đá gà làm thịt thời kì nuôi từ 3 – 3,5 tháng chiếm hữu thể cho ăn vỗ bự lúc vào quá trình thu hoạch, nhưng đối sở hữu hùng kê đại chiến đẻ thì từ tuần 11 – 20 phải hạn chế cho ăn, thường chỉ 50 – 70g/ngày. Hiện gà chọi Lạc Thủy nhân, nuôi, bảo tàng ở trọng điểm phát hành rẻ, chất lượng đảm bảo, chiếm hữu thể chuyển giao giống đi phổ thông thành phố để phát triển[6]
Nhìn phổ biến . thời gian nuôi gà chọi làm thịt khoảng 4 – 4,5 tháng, tỷ lệ sống khoảng 90 – 93%[2], tỷ lệ tiêu tốn khoảng 3,3 kg thức ăn cho 1 kg tăng trọng. Nuôi lấy làm thịt trong 15 tuần đạt hùng kê đại chiến mái 1700g và chọi gà trống 2000g với TTTA/kg nâng cao khối lượng cơ thể là 3,3 kg[1]. gà Lạc Thủy mọc lông sớm và nhanh nên có tài năng thích ứng và chống chịu thời tiết tốt , thích hợp nuôi cả tư mùa trong năm. mang thể chăn nuôi theo phương thức nuôi giam giữ, bán chăn thả, phù hợp với quy mô hộ gia đình, nông trại và bán trang trại[4][7]
>>> Gà mía và gà móng thật sự đúng hai giống đặc biệt khá quý hiếm
